@article{oai:hirosaki.repo.nii.ac.jp:02000291,
 author = {山谷, 大貴 and 佐藤, 将太 and 吉田, 孝},
 journal = {弘前大学農学生命科学部学術報告},
 month = {Feb},
 pages = {11--14},
 title = {野菜・果物中のグリコシダーゼ活性に関する調査},
 volume = {26},
 year = {2024}
}