@article{oai:hirosaki.repo.nii.ac.jp:00002670,
 author = {加藤, 陽治 and 照井, 誉子 and 羽賀, 敏雄 and 小山, セイ and 日景, 弥生 and 盛, 玲子},
 issue = {17},
 journal = {弘前大学教育学部教科教育研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {弘前大学教育学部教科教育研究紀要. 17, 1993, p.49-57},
 pages = {49--57},
 title = {生食野菜類のアミラーゼ活性},
 year = {1993}
}