| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2013-09-30 |
| タイトル |
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タイトル |
雪室を使用した食品素材の貯蔵に関する基礎調査 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
ユキムロ オ シヨウシタ ショクヒン ソザイ ノ チョゾウ ニ カンスル キソ チョウサ |
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言語 |
ja-Kana |
| タイトル |
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タイトル |
Basic Research on Refregerated Storage of Food Materials Using Storage Room Cooled by Snow （Yukimuro） |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
食品貯蔵 |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
雪室 |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 著者 |
中村, 信吾
平田, 貴子
増田, 誠二
長田, 恭一
戸羽, 隆宏
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| 著者(ヨミ) |
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姓名 |
ナカムラ, シンゴ |
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言語 |
ja-Kana |
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識別子Scheme |
WEKO |
| 著者(ヨミ) |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16727 |
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姓名 |
ヒラタ, タカコ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者(ヨミ) |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16728 |
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姓名 |
マスダ, セイジ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者(ヨミ) |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16679 |
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姓名 |
オサダ, キョウイチ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者(ヨミ) |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16730 |
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姓名 |
トバ, タカヒロ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
Nakamura, Shingo |
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言語 |
en |
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識別子Scheme |
ISNI |
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識別子URI |
http://www.isni.org/isni/ |
| 著者別名 |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16732 |
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姓名 |
Hirata, Takako |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16733 |
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姓名 |
Masuda, Seiji |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16681 |
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姓名 |
Osada, Kyoichi |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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識別子Scheme |
WEKO |
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識別子 |
16735 |
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姓名 |
Toba, Takahiro |
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言語 |
en |
| 著者所属 |
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ja |
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弘前大学農学生命科学部生体機能工学講座 |
| 著者所属 |
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en |
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Laboratory of Food Science, Hirosaki University |
| 書誌情報 |
ja : 弘前大学農学生命科学部学術報告
号 5,
p. 33-38,
発行日 2003-01-27
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| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
1344-8897 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA1136120X |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 日本十進分類法 |
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主題Scheme |
NDC |
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主題 |
615.93 |
| 出版者 |
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出版者 |
弘前大学農学生命科学部 |
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言語 |
ja |
| 資源タイプ |
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値 |
Article |
NoseiGakuHokoku_5_39.pdf (333.7 kB)
