WEKO3
アイテム
ブドウ果実の細胞壁多糖の組成
http://hdl.handle.net/10129/485
http://hdl.handle.net/10129/485de8d3be4-43eb-465e-a1dc-fb796b0aba09
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN00211590_91_67.pdf (499.2 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2008-05-14 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | ブドウ果実の細胞壁多糖の組成 | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | ブドウ | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | スチューベン | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 細胞壁 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | ラムノガラクツロナン | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | キシログルカン | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | キシラン | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 著者 |
加藤, 陽治
× 加藤, 陽治
× 奈良, 一寛
× 元村, 佳恵
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| 著者(ヨミ) | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5280 | |||||||||||
| 姓名 | カトウ, ヨウジ | |||||||||||
| 著者(ヨミ) | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5879 | |||||||||||
| 姓名 | ナラ, カズヒロ | |||||||||||
| 著者(ヨミ) | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5386 | |||||||||||
| 姓名 | モトムラ, ヨシエ | |||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5283 | |||||||||||
| 姓名 | Kato, Yoji | |||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5882 | |||||||||||
| 姓名 | Nara, Kazuhiro | |||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 5389 | |||||||||||
| 姓名 | Motomura, Yoshie | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | 弘前大学教育学部家政学科教室 | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | 弘前大学教育学部家政学科教室 | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | 弘前大学農学生命科学部 | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | Department of Home Economics, Faculty of Education, Hirosaki University | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | Department of Home Economics, Faculty of Education, Hirosaki University | |||||||||||
| 著者所属 | ||||||||||||
| 値 | Faculty of Agriculture and Life Science, Hirosaki University | |||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | ブドウ果実を果肉(種子を含む)と果皮に分別(果肉:果皮-353.97g:136.66g,生重量)して､それぞ れの炭水化物組成を調べた｡果肉と果皮の単糖･オリゴ糖画分の糖量比は､45,549mg:15,197mgであった｡ この画分をBio-GelP-2ゲルろ過クロマトグラフィーに供したところ､果肉は単糖(グルコースおよびフルク トース)と二糖(シュクロース)､果皮は単糖のみの構成からなっていることが認められたOまた､果肉と果 皮の細胞壁多糖量比は2,817mg:2,787mgであった｡さらに､細胞壁構成多糖のペクチン様物質(ps):- ミセ ルロース(HC):セルロース(CL)の割合は果肉では30.3:9.7:60.0で､果皮におけるそれは､48,8:17.7:33.5 であった｡ペクチン様物質画分はアラビナン､ガラクタンおよびアラビノガラクタンを側鎖に持つラムノガ ラクツロナンが主要多糖であり､- ミセルロース画分はキシログルカンが主要多糖であった｡セルロース画 分は､果皮ではほとんどがグルコースで構成されていたのに対して､果肉のそれはキシロースとグルコース がほぼ1:1であり､セルロースとキシランから構成されていると考えられた｡ここで､果肉のCL画分の約半 分をキシランと仮定し､- ミセルロース画分と見なせばその比率はpS:HC:CLは30.3:39.7:30.0ということに なることがわかった。 |
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| 引用 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 弘前大学教育学部紀要. 91, 2004, p.67-74 | |||||||||||
| 書誌情報 |
弘前大学教育学部紀要 号 91, p. 67-74, 発行日 2004-03-31 |
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| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 0439-1713 | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00211590 | |||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||
| 主題 | 464.3 | |||||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||||
| その他のタイトル | Cell-wall polysaccharide composition of grape berry | |||||||||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||||||||
| その他のタイトル | ブドウ カジツ ノ サイボウヘキ タトウ ノ ソセイ | |||||||||||
| NIIサブジェクト | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 生物学 | |||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 弘前大学教育学部 | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 値 | Article | |||||||||||
